第88章 没有关系(第2/2 页)
五六集,天都暗了下来。
肚子饿的叫了,苏谨谨才抬起埋在iPad里的头,问拼乐高的程谷雨晚上想吃什么?
程谷雨看完几节数学录播课之后,看苏谨谨沉溺在电视剧里,就自己翻了家里面的乐高出来玩。
他其实早就有点饿了,看苏谨谨一动不动的坐在沙发上,认真盯着屏,他没说,默默自己吃今天做的蔓越莓奶酥。
现在苏谨谨终于知道饿了,想起来要做晚饭,程谷雨立即道,随便做点就行,能快点吃到饭就好了。
苏谨谨这才知道,程谷雨这个小家伙也是饿了。
果然追剧让人上瘾,一看进去就会忘掉时间。
苏谨谨站起身来,对程谷雨道:“那就稍微等一下下,我很快就做好饭菜。”
苏谨谨闪现进入厨房,从冰箱里拿出梅花肉解冻,打算用梅花肉溜肉段。
中午吃了板栗鸡,苏谨谨今天就不做乌鸡汤了,一直吃鸡肉会腻歪,就打算做个紫菜鸡蛋汤。
再做个肉末炒甜玉米,今天的晚餐就简简单单那么吃。
饭是先要煮的,煮完饭之后才开始做菜。苏谨谨先做的肉末炒甜玉米。
先把一个甜玉米掰成一粒一粒的,用清水洗干净备用。胡萝卜也是,清洗干净之后,切丁备用。
然后把解冻的梅花肉切一小部分出来,用绞肉机,绞成肉末。
绞好的肉末,用淀粉和生抽腌制一下。
开大火,把腌制好的肉末倒入锅中,用锅铲迅速翻炒,将肉末给炒散开,然后放入胡萝卜丁,翻炒片刻再倒入玉米,快熟的时候加入适量的盐即可。
做溜肉段时,苏谨谨首先把胡萝卜改刀,肉切成丁,再加入一点切块的甜椒,还有白酒,胡椒粉,盐,鸡粉等调料,抓拌均匀,在加入和肉一样多的土豆淀粉,少量多次的加水,抓成类似于酸奶的状态。
这个时候再加入两勺油,一点水,白醋和白糖,还有老抽,附加一点土豆淀粉,充分搅拌之后,下油锅炸到有一点焦红色,迅速出锅。
另起一口锅,把葱花和蒜末爆香之后倒入糖醋汁和生抽,再用水淀粉勾芡,倒入刚刚油锅炸过的肉,快速翻炒,感觉火候差不多了,出锅就行。
在苏谨谨爆炒溜肉段时,程谷雨闻着香味,猫到厨房门口。
苏谨谨注意到他的小身影,怕厨房的油烟呛到他,让他先出去,做的菜很快就好了。
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