第12章 银芽鸡丝(第2/2 页)
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惺相惜的感觉,便道:“自是有的,不知可否借厨房一用?”
眼下还没到午市的点,厨房里并不忙。
冷芫也赶时间,往食材区扫了一眼,她心里就有了菜谱,做一道银芽鸡丝。
只见她切洗、烹炒,一系列操作行云流水,才不过一会、一盘银芽鸡丝便起锅盛盘。
单看卖相,银芽鸡丝,颜色淡雅,入口却是银芽爽脆、鸡丝滑嫩,鲜美爽口到极致。
杨大厨夹了一筷子入口,眼睛顿时就亮了。
他当即就让人叫来赵掌柜,要同冷芫一行人买方子,以及银芽的供货问题。
仙居阁的东家姓赵,而赵掌柜则是赵东家的旁亲。
负责经营仙居阁,并不插手后厨之事,尝过银芽鸡丝后也颇为满意,便让杨大厨全权拿主意。
最后银芽是以八文一斤收购,他们带来了三十五斤,一共卖了二百八十个铜板。
而黄豆是五文钱一斤,冷芫这次一共生了六斤的黄豆,成本其实也才三十个铜板,这利润空间不可谓不大。
至于银芽鸡丝的方子,冷芫为了以后长久的发展,算是半买半送,只收了十两银子。
可即便是如此,冷老爷子几人依旧被震惊的合不拢嘴。
“大妹,当真卖了这么些钱,别不是做梦吧?”
冷苍整个人都晕晕乎乎的,在他看来银芽再好吃,也依旧没有大肥肉吸引他。
只是单单的菜蔬、竟然就能卖这么贵,那还不如吃肉吃白米饭来的满足。
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