第17章 秦家叔侄(第2/3 页)

“做饭应该人人都会吧？”林文涓说：“我也会啊！”

白青羽：“那就进一步钻研厨艺，琢磨出几道别人都不会的美食，就可以凭这门手艺赚钱养家了。”

林文涓深表认同：“对对对！我们家在镇上的铺子就是租给别人开的饭馆，据说厨师的工钱挺高的。”

“咱们家还有铺子？”白青羽惊问。

“嗯！是我娘的嫁妆。租给别人一年十两银子。”

白青羽：“呃……外婆家很有钱？”

“……算是吧，反正也不穷。”林文涓似乎不愿意深聊这个话题，随即指着脚下麦田说：“你看，这些佃农家缺少粪肥，庄稼就要差很多。”

白青羽点头：“嗯！的确要差很多！还长了这么多的杂草！”

麦田里的杂草长得比麦苗还要好，它们耐寒、耐旱、而贫瘠，唯一的缺点就是种子不能做粮食。所以几乎每块田里都有人在拔草。

农民就没有真正空闲的时候，仅是清除杂草这一项，就可以全年无限循环。

韩寻芳忙说：“不过，我们家佃户种的庄稼比别人家的要好。每年都要多收点粮食。大家都争着佃种我们家的地呢！”是因为有牛粪的原因。

林文涓：“对对对！像秦大山他们家，当年把田卖给了我们家，换了钱去给他爹治病。后来又佃了几亩地回去种。我爹去世后，我娘还做主免了他们一年的租。”

“哦？这租子是怎么收的？不是还要缴税吗？”

林文涓道：“粮税是必须要交的，不能用钱物代替。一般正常年景，一亩地交两成税。收租也是收两成，剩下六成归佃户。我们这里能收两季，所以一般都够吃。”

“亩产是多少？”

林文涓说：“稻子亩产三百斤左右，小麦亩产四百斤左右。”林文涓说完又赶紧补充道：“这只是我们家的产量，比别人家要高很多的。一般人家缺少粪肥，一亩只能收两百斤多一点。像秦大山家，根本就没有任何肥料，最多给地里撒点草灰，产量最低，甚至都不到两百斤，所以收租也最少。”

人家那么穷，你们就不能免租？

韩寻芳说：“本来见到他们家穷，我们太太是打算给他家免租的，可是我们少爷说，这么做会乱了规矩，所以租还是要收的，但是我们可以另外接济他们。所以我们时不时地就会送些粮食和衣物给他们。还让他们帮忙养了一头牛……是和秦大叔家一起养的。”

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