第55章 百味流与一心流的渊源(第1/2 页)
终于来到了满汉楼与食为天厨艺比拼的日子。
杭城电视台,为此还特意派了摄制组现场直播。
抖手也购买了转播权,在抖手首页上免费全网独播。
本来不过是杭城餐饮行业的内部比拼,想不到竟然演变成了全国关注的一场比赛。
为了彰显公平性,除了明星评委陈梦瑶以外,还有四位专业评委都是由双方共同商定推选出来的。
他们分别是:杭城美食协会会长陆一鸣、杂志《食神》的总编周星祖、米其林特约食评家麦豆、旧西方厨艺技术学院院长刘明红。
这四个人,在杭城乃至整个龙国,都算是餐饮行业中的权威。
满汉楼这边的代表率先出场,自然就是李逸仙。
看着李逸仙出场,坐在评委席的陈梦瑶十分激动,不停朝着李逸仙眨着眼睛,嘴巴嘟嘟的发射着飞吻。
李逸仙宠溺的望着搞怪的陈梦瑶,脸上和眼中都是满满的笑意。
紧接着,食为天的代表也出场了。
本来今天甘为李逸仙副手的李百味低声惊呼:“怎么是她?”
李逸仙问道:“李老,对面的人你认识?”
昨天玩笑归玩笑,李逸仙对于李百味这位厨艺界前辈在正式场合还是很尊重的,一口一个李老的叫着。
李百味回答道:“我说食为天哪来的底气,敢直接挑战华强集团旗下的满汉楼,原来是请到了我师妹张一心。”
李逸仙询问道:“李老,你这师妹很强?”
李百味叹气道:“我也不知道,我已经很久没和她交过手了!”
“我们师爷是百年前皇宫中的御膳房总管,后来龙国没有皇帝了,自然御膳房也没了。”
“师爷便带着自己的手艺,教出了两个徒弟。”
“一个是我师父,一个是我师叔。”
“不过他们在厨道上产生了极大的分歧。”
“我师父主张厨艺的极致是以一物,化百味。同样的食材能够做出一百种不同味道的菜,才是厨艺的极致体现。”
“我师叔则是主张厨艺的极致是以百物,化一心。无论什么样的食材,都可以烧制出同样的指定味道,才算是厨艺巅峰。”
“所以师父给我取名百味,我师叔给我师妹取名一心。”
“本来我师父和师叔吵归吵,但是大家依旧生活在同一屋檐下,只是理念之
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