第238章 定下出行日子和名菜(第2/2 页)

玉则是带着桃花离开庭院，前往对面的有间客栈找庖丁预定了明日午时的菜肴。

韩玉直白的告诉庖丁，这菜是要送给荀子和自己的侄子韩非的。

让庖丁务必拿出全部厨艺。

“韩郡守放心，庖丁必定全力以赴，不会让韩郡守您失望的。”

庖丁则是摸着自己胖乎乎的肚子，对着韩玉介绍着香椿小豆腐，齐国豆腐箱，麒麟御书三道菜，还有‘太公望红焖鸡’这一道炖鸡和‘诗礼银杏’这一道甜品。

香椿小豆腐：这道菜相传孔子在旅途中饥饿难耐，向农家讨得豆腐和香椿叶，将它们拌和在一起，顿时觉得奇香扑鼻。

这道菜就这样流传开来，成为了齐国的一道经典美食。

它的口感鲜嫩，香椿的清香与豆腐的细腻完美融合，让人回味无穷。

齐国豆腐箱：这道菜将豆腐切成均匀长方块，炸至金黄色，然后掏空豆腐块，填入精心调制的馅料，上笼蒸制而成。

豆腐箱口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。

太公望红焖鸡：这道菜相传商朝末年，太公望（即姜太公）在长途跋涉中饥寒交迫，用香草药料和鸡一起焖制而成。

这道菜香草味浓郁，汤汁宽厚，鸡肉鲜嫩醇厚，是滋补养生的佳品。它不仅味道独特，还承载着深厚的历史文化底蕴。

麒麟御书：此菜选用淡水鲈鱼为原料，将鱼皮炸制而成，炸制后的鱼皮形似麒麟皮，因此得名。

这道菜不仅外形美观，而且口感酥脆，带有浓郁的鱼香味。

诗礼银杏：这道菜是用雪梨、银杏和枣蒸制而成的一道甜品菜。

甜香适口，营养互补，寓意着儒家文化中的‘诗礼传家’。

儒家有着‘食不厌精，脍不厌细’的饮食习惯，庖丁是按照儒家的习惯来做这些菜的。

“不错，就麻烦庖丁大厨了。”

韩玉对着庖丁轻轻点头出声道！

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