第19章 家里的钥匙(第2/2 页)
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众,而且也变得越来越懂事了。
她说啥,这孩子好像都能明白,时不时的还能给她提个建议,虽然有时候有点不着调,当笑话听,也能解闷。
这样的相处方式很好,她感觉很舒服。祖孙俩唠家常有来有往的,这才是过日子的正常样子。
今天晚饭吃的早,洗碗刷锅收拾好厨房天还亮着。韩赵氏把萝卜干收进盆里,拌上细盐,撒上一包五香面,又在大锅里熥了一大把干辣椒。
把熥得焦酥香辣的辣椒用擀面杖压的稀碎,撒进萝卜干里,用手抓拌均匀,装进大肚咸菜坛子里醒着腌制,萝卜干咸菜就做好了。
韩昭昭看完全程,心想,这样的萝卜干咸菜腌制过程真是返璞归真。既不用盐提前杀一遍水,也不用放熟芝麻、花生油和白糖等辅料,简单节约,就是不知道腌制的成品味道怎么样。
不过韩昭昭记忆中的味道还是不错的,比别人家直接加水加大粒盐腌制已经精细了很多。
可她知道,以前的记忆做不得准!五十年代的小女孩,还真没吃过啥好东西,应该和她的味蕾有很大的差距。
萝卜缨子还不太干,“明天再晒一天,昭昭,别忘了放到太阳下去多翻两遍。
白菜梆子也得晒上,那玩意晒的干菜,到春天用水一泡蒸窝头,哏啾啾的也挺好吃的,菜味很浓。”
什么呀,干白菜不加黄豆糁不加油盐,吃起来跟草没啥差别。别以为她不知道,一切都是为了省粮食。
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