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了注意，从车队出来之后，就去了省城。他选了师范大学和附中那一条街上开了家小饭馆，聘的厨师是小叔给找来帮忙的老师傅，手艺没的说。李瑞他小叔担心侄子，先给老师傅垫了一年的工钱，说怕李瑞受难为。
李瑞瞧着小叔身体都好了，想着一年前的那些事儿，对小叔越发感激起来。“叔你放心吧，我能行。”
“哎！叔知道，咱李瑞是长大了，有本事了。”李瑞小叔拍了拍侄子的肩膀，真心觉得这是一个大小伙子了，可以给家里扛大梁。“有事就给家里打电话，没啥可难为的，别跟家里人客气啊。”
李瑞应了一声，也笑了，“知道。”
小饭馆开张的时候，正好赶上冬天。因为来帮忙的大师傅烧的一手好川菜，小饭馆里的菜色也以川菜为主，只是当地人吃不惯花椒，做了一部分改善。
冬天最适合吃小火锅，经济实惠，一个荤锅的也不过8元，素的更便宜，几块钱的事儿。大师傅自己做了些泡菜，酸辣可口，每桌不论吃的贵还是便宜都附赠一小碟，吃完还可以回盘。
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