第57章 五十七(第2/2 页)
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不完,山楂也不易多吃。”
江辞点头“嗯嗯,可以的。”
又把那像雪一样白、又像沙一样细的糖倒入水中,加热融化。厨子不停的搅拌着,再看到融化后,便将串好的山楂放入,滚动一圈后拿出,插在一旁晾凉。
厨子也没敢做多,只先做了两串。江辞不太理解,歪着头问“不是串了好多么,为什么只有这两串……”
那厨子笑起来,“回夫人,现在只是尝试去做,不一定能成功呢,这糖和水的比例,还有这熬糖的手法,都是需要一次一次去试的。如果现在全做完,万一失败了,那就太过浪费了。”
“这样啊,我还以为一次就能成了呢。”江辞不免吐了吐舌头。
那厨子回身拿过刚才做好的冰糖葫芦让江辞看,“夫人您看,这便是失败了。”
江辞抬头看着那串失败的冰糖葫芦,山楂上的糖液并不是昨天那般通透,而是雪白的,像是山楂落在了冬日的雪地里,沾染了一身的雪。“这是为何?我能尝尝么?”
“熬制糖衣的时候,小人怕糖糊就不停的搅拌,所以才会这般。不应当搅拌才是。糖和水的配比这样看下来倒是可行。”厨子解释着“当然,只是口感肯定是不如那冰糖葫芦。”
“我觉得还不错,不如直接去了这竹签,将山楂扔进去如何?”江辞扭头看向厨子“你看这像不像落入雪里的山楂球?”
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