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章驰说完
抓起了菜刀开始打叶子,几刀下去芹菜叶就不剩几个了,用菜刀把梗子一削,放下菜刀章驰用手开如摘芹菜上的碎叶,没几下芹菜上的叶子就光了。
“你这速度真快”郑博洪觉得章驰这速度也太快了,自己忙活了五六分钟,人家不到一分钟给搞的整整齐齐的。
章驰笑了笑心道:你这样摘叶子,要是开个馆子客人不骂娘才怪呢。
把所有的菜都择好,切好放到盘子里,加上一些配菜,拍两头蒜,切点小米椒,抓点五香粉什么的用小碗盛了,直接摆在灶台上,十来个小碗一出,立马大厨的派头就有了。
郑博洪这边看的兴致勃勃的,一边看一边还赞道:“光看你这架式就知道菜炒的肯定好”。
郑博洪炒菜也就是学个毛皮,也就家常水平。
现在大多数都是用的人家配好的料,章驰这边哪里会用,他自己吃的东西,从头到尾都是自己制,一般不会用别人配好的料,这和大伯的教育有关,因为别人调好的料你不知道里面放了什么,在这边的厨房使用,万一被人查出什么不合核的,或者是能致癌的,那可就麻烦了。
二是,自己做的味道更合自己的口味,用买好的料制作,大伯说过,那人家不如自己买了东西回家自己做了,还要厨子做什么。
郑博洪那边的活还没有干好,章驰这边起了火,先用调料炒制了一小碗的料油,然后又炒了一小碗的酱。
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